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Domaine Belleville
“Domaine Belleville scores the top 4 scores across all Rully tasted – 3 white and one red – no other domaine scores 17 points for a Rully. In Mercurey, only 2 other domaines score 17 points (one got a 17+) in a total of 6 wines, 3 of which were Belleville. In Santenay, Domaine Belleville is the highest score of any Santenay.”
– JANCIS ROBINSON, JANUARY 2019
DOMAINE BELLEVILLE
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꼬뜨 샬로네즈 아이코닉 도멘
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One Climat, One wine
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Biodynamic practices
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Reference: Park Hyatt Paris Vendome, L'ARPEGE(3 Michelin Star), LE GRAND VEFOUR(2 Star), LES CRAYERES(2 Star), CHRISTOPHER COUTANCEAU(2 Star), LUCAS CARTON(1 Star)
DOMAINE BELLEVILLE
도멘 벨빌은 20세기초 꼬뜨 샬로네즈의 룰리(Rully)에서 시작되었습니다. 총 22헥타르의 포도밭은 부르고뉴 북쪽의 쥬브레 샹베르땡부터 남쪽의 메르퀴레까지 분포되어 있습니다. 룰리(Rully)와 메르퀴레(Mercurey)는 꼬뜨 샬로네즈의 가장 유명한 마을입니다. 도멘 벨빌은 룰리 지역에서 매우 다양한 프리미에 크뤼 포도밭을 소유하고 있습니다. 룰리 마을은 특별히 이회토와 점토질이 풍부한 석회질의 떼루아로 인하여 품질 좋고 개성있는 샤도네이를 생산합니다. 룰리 지역 화이트와인은 풍성하고 부드러운 질감과 고상한 텍스처로 종종 꼬뜨 드 본의 뫼르소와 비교되곤 합니다.
2017 VINTAGE: Amongt 10 wines tastes by Decanter, 8 wines obtained above 90 points!
– DECANTER
“If there was an overall rating to be given to one producer on the range presented during this tasting, Domaine Belleville would have been given the highest rating without any doubt. Whites and reds have an excellent quality. With 22 hectares (Cote Chalonnaise, Cote de Beaune, and Cote de Nuits), Rully is where the heart of the domaine lays. The Clos du Chapitre is a terroir located on the mid-slope, right next to the village. The nose opens up on cherry and blackcurrant notes, evolving toward floral notes. In the mouth, the freshness supports fine tannins, with great persistence. A pinot noir from a beautiful origin.”
– TERRE DE VIN, MAY 2019
Parcel by Parcel management
도멘 벨빌은 뒤레이 장띠엘(Dureuil Janthial)과 함께 꼬뜨 샬로네즈의 2 Top 와이너리로 인정받고 있습니다. One Climat, One Wine 의 철학에따라 하나의 포도밭에서 오직 하나의 와인을 생산합니다. 유기농과 바이오나믹 농법으로 포도밭 구획마다 철저하게 따로 관리하며 떼루아의 개성을 최대한 표현합니다.
HISTORY
로마시대부터 풍부한 역사를 가지고 있는 룰리는 중세시대에는 막강한 힘을 가지고 있는 수도원에서 욕심을 낼 정도로 유명해졌습니다. 20세기초 룰리 마을에서 시작된 도멘 벨빌은 탄생부터 현재까지 룰리 지역에서 가장 잘 알려진 와이너리 중 하나입니다. 100년이 넘는 세월동안 도멘 벨빌은 룰리 지역에서 가장 풍부한 역사를 자랑하는 클리마(Climat)를 소유하고 있는 도멘으로 그 명성을 유지해오고 있으며 오늘날 룰리와 메르퀴레 지역에서 아이코닉 도멘으로 뿌리 내렸습니다.
VINEYARDS
It owns 22 hectares of vineyards, including 4 hectares which are leased out, and 2 hectares of land extending from Gevrey Chambertin in the north to Mercurey in the south. It tends 18 hectares of vines, with 70 ares* in Gevrey Chambertin, 15 ares* in Chambolle Musigny, 40 ares* in Puligny Montrachet, 70 ares* in Santenay, 10.5 hectares in Rully and a further 5.5 hectares in Mercurey, which have been tended using organic production methods since 2017.
* 1 are = one hundred square metres
RULLY 1ER CRU CHAPITRE
Silky & Fresh
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Rully, Cote Chalonnaise
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Climat: Chapitre
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점토질, 석회질 토양
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100% Chardonnay
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포도나무 수령 45년
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12개월 오크 숙성, 25% new barrel
17+ ('17), Jancis Robinson
TASTING NOTE
그린색을 띤 밝은 골드 칼라, 잘익은 과일향, 구운빵의 아로마와 부케가 풍부합니다. 과일의 풍미가 입안 가득하고 비단결과 같은 텍스처가 우아하고 긴 여운을 선사합니다.
RULLY 1ER CRU RABOURCE
Opulent & Saline
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Rully, Cote Chalonnaise
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Climat: Rabource
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점토질, 석회질 토양
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100% Chardonnay
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포도나무 수령 40년
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16개월 오크 숙성, 25% new barrel
93 Points ('17), Decanter
17 ('17), Jancis Robinson
91 Points ('17), Gilbert&Gaillard
93 Points ('16), IWC
TASTING NOTE
끌리마 라부르세는 룰리지역에서 가장 높고 뜨거운 지역에 있어서 풍만한 스타일의 와인을 생산합니다. 그린색을 띤 옅은 골드 칼라, 백색과일, 구운빵, 각종 향신료의 풍미가 풍부하고 입안에 미네랄과 오크터치의 균형이 조화롭습니다.
RULLY 1ER CRU LA FOSSE
Rich & Intense
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Rully, Cote Chalonnaise
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Climat: La Fosse
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점토질, 석회질 토양
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100% Chardonnay
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포도나무 수령 30년
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12개월 오크 숙성, 25% new barrel
91 Points ('20), James Suckling 2022
16.5 ('19), Jancis Robinson 2021
91 Points ('18), Decanter 2020
95 Points ('17), IWC 2019
TASTING NOTE
언덕의 중간 비탈에 위치한 끌리마로 강렬하고 풍부한 아로마를 가지고 있습니다. 청사과, 서양배, 시트러스의 과실향과 함께 삼나무, 견과류, 생버터의 고급스러운 부케를 느낄 수 있습니다. 크리미한 텍스쳐와 산도가 조화를 이루는 와인입니다.
RULLY 1ER CRU CHAPITRE
Rich & Delicate
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Rully, Cote Chalonnaise
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Climat: Chapitre
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점토질, 석회질 토양
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100% Pinot Noir
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포도나무 수령 40년
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16개월 오크 숙성, 35% new barrel
17 ('17), Jancis Robinson
TASTING NOTE
밝게 빛나는 루비 칼라, 체리, 라즈베리의 아로마, 향신료, 바닐라, 가벼운 후추 향이 조화롭습니다. 과일의 풍미가 풍부한 동시에 우아하며 긴 여운을 가진 피네스가 돋보이는 와인입니다.
MERCUERY 1ER CRU CLOS L'EVEQUE
Fine & Complex
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Mercuery, Cote Chalonnaise
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Climat: Clos L'Eveque
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점토질, 석회질 토양
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100% Pinot Noir
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포도나무 수령 50년
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16개월 오크 숙성, 35% new barrel
94 Points ('17), Decanter
16.5+ ('17), Jancis Robinson
TASTING NOTE
끌로 레베크(Clos L'Eveque)는 1548년 비숍(eveque in French)에 속해 있던 포도밭에서 유래되었으며 복합성과 균형감 있는 와인을 생산합니다. 깊은 루비 칼라, 야생 레드, 블랙 베리의 아로마가 풍부하고 페퍼향의 힌트가 있습니다. 입안에서 터질듯한 과일의 풍미, 매우 파워가 있고 견고한 동시에 균형감이 좋습니다.
MERCUERY CHAMP LADOY
Deep & Fruity
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Mercuery, Cote Chalonnaise
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Climat: Champ Ladoy
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북향과 동향, 두 빈야드가 이루는 리치함과 신선함의 조화
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100% Pinot Noir
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포도나무 수령 45년
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12개월 오크 숙성, 30% new barrel
92 Points ('20), James Suckling 2022
15.5 ('20), Jancis Robinson 2022
16 ('19), Jancis Robinson 2021
90 Points ('18), Vinous (Neal Martin) 2022
92 Points ('17), IWC 2019
90 Points ('17), Gilbert & Gaillard 2019
15 ('16) Bettane+Desseauve 2019
TASTING NOTE
밝고 깨끗한 루비 컬러를 띠며 또렷한 검은 과실향을 가지고 있습니다. 블랙베리, 라즈베리와 함께 스파이스와 우디한 피니시를 느낄 수 있습니다. 섬세하고 부드러운 타닌은 풍부하면서도 둥근 촉감을 만들어줍니다.
SANTENAY LES HATES
Structured & Generous
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Santenay, Cote de Beaune
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Climat: Les Hates
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점토질, 석회질 토양
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100% Pinot Noir
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포도나무 수령 35년
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16개월 오크 숙성, 35% new barrel
92 Points ('17), Decanter
17+ ('17), Jancis Robinson
91 Points ('17), Gilbert&Gaillard
TASTING NOTE
깊은 루비 칼라, 신선한 레드 체리, 라즈베리 아로마, 으깬 블랙커런트 와 가벼운 향신료향이 푸르티하고 우아합니다. 입안에 체리, 으깬 라즈베리 등의 과일의 풍미가 풍부하고 플럼, 캐러멜, 나무탄 맛의 힌트가 있습니다. 비단결같이 부드러운 텍스처가 인상적이며 미네랄이 풍부합니다.
PULIGNY MONTRACHET LES BOUDRIERES
Precise & Elegant
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Puligny Montrachet, Cote de Beaune
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Climat: Les Bouderieres
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점토질, 석회질 토양
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100% Chardonnay
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포도나무 수령 55년
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16개월 오크 숙성, 35% new barrel
94 Points ('17), Decanter
17+ ('17), Jancis Robinson
95 Points ('16), IWC
TASTING NOTE
골드 칼라, 잘익은 포도, 헤이즐넛, 아몬드, 그린애플의 아로마가 풍부하고 곧이어 버터향, 크루아상, 꿀 등의 두번째 향이 이어집니다. 밸런스가 좋고 다양한 레이어를 가진 매우 복합적인 와인입니다.
GEVREY CHAMBERTIN CREUX BROUILLARD
Elegant, with Depth
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Gevrey Chambertin, Cote de Nuits
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Climat: Creux Brouillard
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남동향의 점토, 석회질 토양
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100% Pinot Noir
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포도나무 수령 80년
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16개월 오크 숙성, 35% New Barrel
16.5 (’20), Jancis Robinson 2022
15.5 (19’), Jancis Robinson 2021
TASTING NOTE
과실향으로 가득찬 복합미와 강건한 농축미를 가진 와인입니다. 잘 익은 블랙베리와 구운 빵의 우아한 향기를 느낄 수 있습니다. 버섯, 숲 바닥의 흙내음, 카카오, 말린 허브 등 다양한 노트가 이어집니다. 촘촘하고 벨베티한 타닌은 길고 아름다운 여운을 만들어줍니다.
